ჟურნალი

ქარვას ბლოგი

ყავის მომზადება, პროდუქტები, ჩვენი გუნდი და უბნის ამბები — ვწერთ იმაზე, რასაც ყოველდღე ვაკეთებთ.

წყლის ტემპერატურა, დაფქვა და დროის ორი ინტერვალი — ეს სამი რამ განსაზღვრავს ჭიქის 80%-ს.

გოგრა, ქლიავი და მწვანე ლობიო — სექტემბრიდან მენიუს მესამედი განახლდება.

ვადის თარიღი არაფერს გეუბნებათ. მნიშვნელობა აქვს მხოლოდ იმას, როდის იწვა მარცვალი.

ოთხი შეხვედრა, თითო სამი საათი — თეორია, ესპრესოს კალიბრაცია, რძე და ლატე-არტი.

კვერცხი წყალტუბოდან, სულგუნი სამეგრელოდან, მწვანილი დეზერტირების ბაზრიდან — ყოველ დილით.

ჭიქა ყავა ხელში და 40 წუთი — ჩვენი მარშრუტი კაფედან ვაკის პარკამდე და უკან.